Підручник Я досліджую світ 4 клас Частина 1 - Ольга Волощенко, Олександра Козак, Ганна Остапенко 2021

Чи давно люди вирощують картоплю?
Тема 2. Машина часу

1. Віднови прислів'я. Поясни, як ти його розумієш.

2. Наталя довідалася, що картопля примандрувала в Європу з Південної Америки, її почали вирощувати індіанці ще 13 000 років тому. Вони називали її словом "папа". Довідайся, як називають цей коренеплід у різних регіонах України.

3. Хрещений Наталі — агроном. Він знає все про вирощування картоплі. Віднови діалог між ним і похресницею.

Селекціонер — фахівець, який виводить або вдосконалює сорти рослин чи породи тварин - робить їх кориснішими для людини........................

4. Андрій дізнався, що з картоплі отримують крохмаль — порошок, який використовують у харчовій, текстильній, паперовій, фармацевтичній промисловості. Переконайся, що картопля містить крохмаль, провівши дослід.

Підготуй: картоплину, розчин йоду, піпетку.

1. Обережно розріж картоплину навпіл.

2. На зріз нанеси піпеткою 1-2 краплини йоду. Що відбулося?

Довідайся, чи використовують крохмаль у твоїй родині.

5. Наталя з'ясувала, що крохмаль додають як загущувач у кисіль, кетчуп, соуси. Але недоброчесні виробники використовують цей порошок там, де його не має бути.

Переконайся, що споживаєш якісні йогурт, сметану, сир, мед. Для цього візьми трохи продукту і крапни на нього 1-2 краплини йоду. Якщо продукт набув синьо-фіолетового забарвлення, як у досліді з картоплею, це означає, що він містить крохмаль. Розкажи у класі про результати свого дослідження.