МОДЕЛЬНА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА ДЛЯ 1-ГО КЛАСУ ТА НАВЧАЛЬНО-МЕТОДИЧНІ МАТЕРІАЛИ - Р. Б. Шияна - 2017

ТИЖДЕНЬ 27. ТЕМА: «НАВІЩО ЇСТИ»

Як поводитися за столом під час споживання їжі?

Узагальнена таблиця

№ з/п

Приклади навчальної діяльності

Очікувані результати учіння

Індекс очікуваного

результату

І.

Ранкова зустріч. Привітання. Новини дня

З увагою сприймає усні репліки учителя й однокласників й доречно реагує на усну інформацію в діалозі

Уважно вислуховує думку співрозмовника, висловлює свій погляд, шануючи гідність інших

Бере участь у діалозі на запропоновану тему

2 МОВ 1.1-1

2 ГІО 7.2-3

2 МОВ 6.1-1

ІІ.

Обговорення столового етикету

Об’єднується з іншими дітьми у групу для навчання та гри

Уживає відповідну до ситуації спілкування (тематика тижня) лексику і несловесні засоби (жести, міміка тощо)

Складає і записує короткі речення (3-4 слова) з вивченими буквами

2 СЗО 4.4-6

2 МОВ 1.7-2

2 МОВ 3.1-1

ІІІ.

Інсценізація «Столові прибори»

Висловлює свою думку з приводу почутого або побаченого (тема тижня)

Уживає відповідну до ситуації спілкування (тематика тижня) лексику і несловесні засоби (жести, міміка тощо)

Бере на себе роль у рухливих іграх або сюжетно-рольових іграх; використовує специфічні для ролі жести, рухи

2 МОВ 1.3-3

2 МОВ 1.7-2

2 МОВ 2.4-1

IV.

Читання вірша «Пам’ятайте, любі діти!» (А. Свашенко). Обговорення правил поведінки за столом

Сприймає монологічне висловлення (казку, вірш, розповідь про події з життя або про спостереження за чимось / кимось) Пояснює, як бути прикладом здорової поведінки для інших

2 МОВ 1.1-2

2 СЗО 4.6-4

V.

Меню для кмітливців

Лічить за правилами лічби об’єкти навколишнього світу (розташовані по колу) в межах 20

Порівнює числа в межах 20

Додає і віднімає число 1 в межах 20

Зчитує дані з таблиць, піктограм, схем

2 МАО 3.1-1

2 МАО 2.1-2

2 МАО 3.3-2

VІ.

Дослідження смаків

Визначає, які органи чуття знадобляться для обраного дослідження

Провадить (самостійно або в групі) прості досліди

Розповідає про власні емоції, які виникають під час досліду

2 ПРО 1.1-2

2 ПРО 1.4-1

2 ПРО 2.3-1

VII.

Бесіда за сюжетним малюнком «На кухні»

Обговорює зміст і форму простого медіа-тексту (світлини, фотоколаж, листівка, мультфільму)

Уживає відповідну до ситуації спілкування (тематика тижня) лексику і несловесні засоби (жести, міміка тощо)

2 МОВ 1.4-4

2 МОВ 1.7-2

VIII.

Практична робота «Дитяче меню»

Об’єднується з іншими дітьми у групу для навчання та гри

Спільно з дорослими розраховує приблизну кількість необхідних матеріалів для виконання завдання

Дотримується безпечних прийомів праці під час використання інструментів та пристосувань

Надає допомогу тим, хто її потребує, і висловлює вдячність за підтримку

Демонструє іншим результати власної діяльності

2 СЗО 4.4-6

2 ТЕО 3.1-1

2 ТЕО 2.1-1

2 ГІО 7.2-2

2 ТЕО 1.5-1

ІХ.

Практична робота «Сервіруємо стіл»

Об’єднується з іншими дітьми у групу для навчання та гри

Уживає відповідну до ситуації спілкування (тематика тижня) лексику і несловесні засоби (жести, міміка тощо)

Демонструє іншим результати власної діяльності

2 СЗО 4.4-6

2 МОВ 1.7-2

2 ТЕО 1.5-1

Х.

Підведення підсумків заняття. Інтерактивна вправа «Крісло автора»

Уважно вислуховую думку співрозмовника, висловлюю свій погляд, шануючи гідність інших

Уживає відповідну до ситуації спілкування (тематика тижня) лексику і несловесні засоби (жести, міміка тощо)

2 ГІО 7. 2-3

2 МОВ 1.7-2

І. Ранкова зустріч

1. Привітання

Діти, сидячи або стоячи, утворюють коло. Кожен по черзі говорить одну фразу, яка починається так: Привітайте мене плеском у долоні ті, хто, наприклад: має багато друзів; любить ходити у гості; знає, як зустрічати гостей.

2. Новини дня

· Оберіть помічника дня і попросіть його подати інформацію за допомогою піктограми або шаблону про дату, погоду, кількість присутніх.

· Оголосіть проблемне запитання дня: «Як поводитися за столом під час споживання їжі?».

ІІ. Обговорення столового етикету

· Дізнайтеся в учнів, чи знають вони, що означає слово «етикет».

· Запропонуйте дослідити значення цього слова, слухаючи текст.

Іванка, хоч була голодна, згадала про етикет за столом. Вона побажала, хоч і запізніло, всім «Смачного!», переклала виделку з правої у ліву руку і взяла у праву руку ніж. Котлета, яку вона їла з ножем та виделкою, чомусь смакувала їй більше.

Не знаючи етикету, Марійка взялася дзвінко помішувати чай, б’ючи ложечкою об стінки горнятка. Іванка не хотіла робити їй зауваження відразу ж за столом, бо там сиділи подруги. Тому, коли обід закінчився, вона підійшла до Марійки і тихенько сказала: «Марійко, не гнівайся, мушу тобі дещо сказати про столовий етикет: краще розмішувати цукор у горнятку з чаєм так, щоб ніхто про це не чув.

· Запитайте учнів:

- Що таке етикет?

- Про які правила поведінки за столом йшла мова в цьому тексті?

- Які ще правила поведінки за столом ви знаєте?

Матеріал для вчителя

Слово «етикет» походить із французької мови й означає правила гідної поведінки людей. Його почали вживати при дворі короля Франції Людовика XIV. Г остям навіть роздавали спеціальні картки з правилами поведінки.

· Об’єднайте дітей у групи і запропонуйте створити картки з правилами поведінки за столом. Правила можна записати словами, малюнками, схемами.

ІІІ. Інсценізація «Столові прибори»

· Запропонуйте учням послухати уявну розмову між столовими приборами і поміркувати над нею:

Ложка:

- Ви впізнали мене? Я створена для гарячих страв. Які страви ви їсте ложкою? А чи вмієте ви мене правильно тримати? Покажіть це. Так, мене слід тримати у правій руці. А ліва тим часом лежить на столі. Часто у нашій їдальні я чую хлюпання, плямкання. А чи знаєте, як уникнути цього? Не наповнюйте ложку по самі вінця, її просто перехиляють до рота із загостреного краю. Поївши, мене кладуть у тарілку. У мене є сестричка - маленька ложечка. Нею кладуть цукор у чай і розмішують, дістають фрукти і ягоди з компоту, їдять тістечка. Розмішавши цукор, ложку треба покласти на тарілочку, а не залишати в чашці.

Виделка:

- Я - виделка. Скажіть, для чого у мене зубчики? Так, щоб наколювати їжу. Яку? Покажіть, як мене треба тримати. (Опуклим боком догори.) Так роблять, коли їдять м’ясо, котлети, вареники. А щоб їсти виделкою овочі, картоплю чи інший гарнір, необхідно перевернути опуклим боком донизу.

Ніж:

- Я - ніж. Скажіть, для чого мене використовують? Так, щоб розрізати їжу на маленькі шматочки. Мене тримають у правій руці. Я люблю працювати з виделкою. Я прошу, щоб не нарізати мною усе м’ясо чи картоплю, а робити це поступово: врізати шматочок і покласти до рота, потім врізати наступний шматок.

Серветка:

- Я - серветка. Я буваю паперовою або полотняною. Якщо я полотняна, мене кладуть на коліна. Перед тим як запити їжу, необхідно витерти губи серветкою.

· Попросіть учнів у парах придумати репліки для інших важливих об’єктів:

- Що мав би сказати стіл? (подбайте про мою чистоту).

- Що мав би сказати стілець? (не розхитуйтеся, бо ви ризикуєте собою і псуєте мене).

- Що мала б сказати тарілка? (залишайте мене чистою, не вихлюпуйте їжу тощо).

IV. Читання вірша «Пам’ятайте, любі діти!» (А. Свашенко). Обговорення правил поведінки за столом

Пам’ятайте, любі діти,

Їсти теж потрібно вміти,

Щоб сусіда не облити,

Одягу не заплямити.

За столом своя наука,

Ніж бери у праву руку,

А виделку - в ліву.

Як їси, не поспішай,

З ложки суп не виливай.

Не хитайся на стільці

І серветку у руці не жмакай,

Не рви тихенько,

А на стіл клади рівненько.

Прямо за столом сиди,

На стіл ліктів не клади.

Скажуть неодмінно:

«От чемна дитина!»

- Які правила поведінки описано у вірші?

· Запропонуйте разом обговорити кілька важливих запитань, пов’язаних зі столовим етикетом:

- Коли можна розпочинати їсти, якщо ти не сам, а у товаристві? Коли всі сядуть за стіл.

- Як слід брати хліб із тарілки? Руками.

- Як брати сіль із сільниці? Чистим ножем.

- Як брати цукор? Чистою ложечкою.

- Куди треба покласти столові прибори після їжі? На тарілку.

- Яку їжу їдять без ножа? Якої не потрібно різати.

- Що потрібно зробити, якщо треба вийти із-за столу? Потрібно попросити дозволу встати зі столу.

- Чи можна відламувати шматочок хліба у хлібниці чи класти недоїдений шматочок у хлібницю? Ні.

- Чим витирають руки за столом? Серветкою.

- Якщо страва, яку вам хочеться скуштувати, стоїть на іншому краю столу, що потрібно зробити? Звернутися по допомогу до когось, хто сидить поруч.

V. Меню для кмітливців

· Запропонуйте вписати пропущені букви у слова і дізнатися, якими стравами можна пригостити гостей.

· Порахуй, на скільки гостей очікує господар? Склади нерівність/

· Дізнайся, у якій склянці сік, вичавлений із яблук, груш, апельсинів, абрикосів.

· Розв’яжи логічне завдання і дізнаєшся, скільки необхідно яблук і лимонів для фруктового салату.

· Склади задачу про торт за малюнком.

VI. Дослідження смаків

· Запропонуйте учням провести дослідження, використовуючи органи чуття. Заплющеними очима нехай спробують визначити на дотик/ запах/ смак яблуко, апельсин, банан, огірок, мандарин, часник, цибулю, хліб, банан, мед, лимон, грушу та інші продукти.

· Запитайте, які органи чуття допомогли розпізнати продукти?

VII. Бесіда за сюжетним малюнком «На кухні»

· Запитайте дітей, де готують їжу?

· Запропонуйте розглянути сюжетний малюнок і відповісти на запитання. Режим доступу: https://imil.com.ua/2017-2/coverpic.

Знайдіть на малюнку:

· 10 предметів із категорії «посуд».

· Усі фрукти й овочі.

· Усі прилади, які вмикають у розетку.

· Прилад, який не пов’язаний із приготуванням їжі.

· Нагрівальні прилади і ті, які охолоджують. Яких на малюнку більше?

· Речі, що можуть бути небезпечними.

· Предмети, яких на малюнку зображено по два.

· Як ви гадаєте, де на цій кухні розташовані ложки, виделки, чашки, смітник?

· Уявіть, що ви принесли сумку з крамниці. Куди б ви поклали покупки: макарони, хліб, серветки, молоко, яблука, картоплю?

· Покажіть, чим ви скористаєтеся, щоб розігріти кашу.

· Що з того, що є на кухні, можна використати для кулінарних експериментів? А для малювання?

VIII. Практична робота «Дитяче меню»

· Об’єднайте дітей у групи. Запропонуйте учням створити страву з використанням простих продуктів (фруктів, печива, тощо).

· Розкажіть про важливість красивого оформлення страви.

ІХ. Практична робота «Сервіруємо стіл»

· Розкажіть учням про правила сервірування столу.

· Об’єднайте дітей у пари. Запропонуйте учням правильно розставити посуд.

Х. Підведення підсумків заняття. Інтерактивна вправа «Крісло автора»

· Запропонуйте охочим учням сісти у «крісло автора» и розповісти про найцікавіші моменти цього тижня.

· Узагальніть відповіді дітей.