Основи здоров'я розробки уроків та методичні рекомендації - Нова українська школа - 2021

Харчування і здоров'я

Мета: ознайомити учнів із значенням харчування, а особливо вітамінів, для здоров’я людини; вчити вибирати корисну та здорову їжу; поглибити знання про значення зубів для живих організмів; удосконалювати вміння працювати в групі; розвивати критичне мислення, вміння аналізувати і робити висновки; виховувати бажання і прагнення вживати корисні продукти.

Очікувані результати: учні зрозуміють

- залежність здорових зубів і здоров’я людини в цілому;

- значення корисної їжі, багатої на вітаміни, для гармонійного фізичного та психологічного розвитку людини.

Обладнання: вірші, таблиця; мультфільм; матеріал для кейсів «Айболитова математика», «Корисні поради», «Народна мудрість про харчування»; презентація «Такі смачні й красиві вітаміни»; кросворд; гра «Весела карусель».

Хід уроку

1. Організація класу.

А) Привітання

Доброго ранку! Веселого дня!

В радість хай буде для вас навчання.

Адже, хто з вас щось пізнає нове —

Зможе здоров’я зміцнити своє.

Тихо й рівненько за парти сідаймо!

Основи здоров’я уже починаймо!

Б) Ознайомлення з планом уроку.

План уроку

1. Як зберегти зуби здоровими. (Пригадування вивченого)

А) Інсценізація вірша «У лікаря»

Б) Гра «Так чи ні» (заповнення таблиці)

В) Перегляд мультфільму «Навіщо чистити зуби»

Г) Кейс «Айболитова математика»

2. Навіщо людина їсть? Який зв'язок між здоровими зубами і харчуванням? Які є основні правила харчування? (Виступи груп)

3. Дитяча творчість «Моя улюблена страва» (виставка малюнків та аплікацій).

4. Музична фізхвилинка.

5. Кейс «Корисні поради»

6. Розгадування кросворду.

7. Презентація «Такі смачні й красиві вітаміни»

8. Кейс «Я піклуюсь про своє здоров’я».

9. Рефлексія та самооцінювання.

В) Методика очікування

- Що ви очікуєте від сьогоднішнього уроку? Про що хотіли б дізнатися нове?

- Як ви думаєте, чи буде урок цікавим? Що допомогло вам це зрозуміти?

- Я сподіваюся, що ви будете сьогодні активними учасниками уроку, енергійними, творчими, працьовитими.

- Сьогодні на уроці ви будете виконувати багато завдань в групах.

1 група — Полунички, 2 — Вишеньки, 3 — Яблучка.

- Давайте пригадаємо правила роботи в групі.

2. Актуалізація опорних знань. Пригадування вивченого «Як зберегти зуби здоровими?»

А) Інсценізація вірша «У лікаря» (автор, Таня, лікар)

Вчора ,у вівторок,

У міську лікарню

Привела до лікаря

Мама доню Таню.

Лікар каже дівчинці:

- Що тебе турбує?

По обличчю бачу:

Що чомусь сумуєш.

Дівчинка тихенько мовила крізь сльози:

- Солоденьке люблю

У великих дозах.

Зуби розболілись.

Я не маю сили!

Що мені робити,

Щоби не боліли?

Лікар хворі зуби

Їй запломбував

І під час роботи

Поради їй давав:

- Любе ти, дівчатко,

Менше їж солодке,

Чисти вчасно зубки,

Щоб були в порядку.

Овочі і фрукти

Не забудь вживати.

В них є вітаміни —

Не слід це забувати.

Видужала Таня.

Зубки вже здорові.

Бо хороший лікар

Поради дав чудові.

Б) Заповнення таблиці. Гра «Так чи ні»

(Учні виходять по черзі до дошки, беруть смужку з написом, читають і розміщують у відповідну колонку таблиці)

В) Перегляд мультфільму «Навіщо чистити зуби»

https://www.youtube.com/watch?v=W3e70fCFgyM

Г) Кейс «Айболитова математика»

(Відгадайте загадки і ви дізнаєтесь, яка тваринка має скільки зубів. У кого їх кількість найбільша? Як ви думаєте, навіщо їй скільки зубів?)

(Учні працюють в групах, отримуючи різні загадки)

3. Навіщо людині їсти? (Виступ груп)

а) Полунички.

- Який шлях проходить їжа в організмі людини?

У роті їжа пережовується зубами, під дією слини починає розм’якшуватися, по стравоходу опускається в шлунок. Під дією шлункового соку їжа перетравлюється і потрапляє в кишківник. В ньому поживні речовини всмоктуються в кров і розносяться по всьому організму.

б) Вишеньки

(коротка розповідь за таблицею)

в) Яблучка

Основні правила харчування:

✵ Приймай їжу 4 рази на день у той самий час.

✵ Не переїдай.

✵ Остерігайся гострої, жирної та солоної їжі.

✵ Під час їжі не розмовляй і не відволікайся.

4. Перегляд виставки дитячих малюнків «Моя улюблена страва»

(Вчитель узагальнено коментує)

5. Музична фізкультхвилинка «Весела руханка»

https://www.youtube.com/watch?v=6dDs907uDlg

6. Кейс «Корисні поради»

(Групи отримують кейси з завданнями. Описана ситуація, наприклад: Вітя навчається в 2 класі, але він дуже маленького зросту. На фізкультурі він стоїть останнім. Хлопчик мріє стати високим і сильним. Що ви порадите йому з продуктів харчування? Чому?)

1 - опис ситуації

2 - малюнки різних продуктів

3, 4 - розповідь про вплив певних продуктів на організм людини

5 — малюнок хлопчика чи дівчинки, відповідно до ситуації

       2

Вітамін А — яйця, сир, риба, морква, петрушка, помідори, абрикоси

Вітамін В — яйця, молоко, горох, квасоля, риба

Вітамін С — апельсин, мандарин, лимон, редька, червоні яблука, капуста, цибуля

Вітамін Д — м'ясо, житній хліб, молоко, риба, яєчний жовток

        3,4

Вітамін А - впливає на ріст дитячого організму, підвищує стійкість до хвороб. Допомагає зміцненню зору.

Вітамін В — впливає на діяльність нервової системи.

Вітамін С — впливає на міцність нашого імунітету. Наш захисник від застуди.

Вітамін Д — сприяє росту і формуванню кісток та зубів.

7. Розгадування кросворду «Продукти»

1. Як ще можна назвати те, що ми їмо? (Продукти)

2. Розмелене в порошок зерно. (Борошно)

3. Обов’язковий атрибут весілля, виготовлений із солодкого тіста. (Коровай)

4. Смачний виріб з какао та цукру. (Шоколад)

5. Овоч червоного кольору, з якого варять борщ. (Буряк)

6. Зернова культура, з якої роблять олію, кашу, поп—корн. (Кукурудза)

7. Від застуди та хвороби, щоб настрашити хвороби, допоможуть… (вітаміни)

8. Перегляд презентації «Такі смачні й красиві вітаміни»

Слайди — оригінальна нарізка овочів і фруктів.

9. Кейс «Я піклуюсь про своє здоров’я!»

(Групи отримують кейс із таким завданням: визначити , який з продуктів має прострочений термін придатності. Крім цього в кейсі повинна бути маленька інструкція — підказка наприклад - сьогодні 15 жовтня 2018 року. Жовтень — це 10 місяць у році. У коробці - кейсі підібрати по 3 продукти, які дітям добре знайомі: йогурт, чупа—чупс тощо)

10. Рефлексія. Самооцінювання.

(Діти ставлять різнокольорові кружечки магніти під тим смайликом, який вказує чи сподобався їм урок чи ні.)